Göra Gott - För alla unga miljöhjältar

‍

‍

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

‍

Nu är den nya boken klar! En viktig bok. För det går verkligen att göra skillnad för miljön hemma i ditt eget kök. Ganska enkelt faktiskt. Det första man kan börja med är att sluta slänga mat. I bokens faktadel, skriven av min medförfattare Victoria Voss, kan du lära dig allt om hur mycket som slängs och hur vi kan hjälpa till att vända denna negativa trend. Är just det kanske höstens första utmaning till familjen? Det bästa är att ni kommer att spara pengar, och komma nya maträtter ni inte visste fanns ens!

‍

Säsongsfrukt

‍

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Äta i säsong är en annan sak vi behöver bli bättre på. Det går inte att tänka att vi ska frakta mat över halva jordklotet för att vi vill att allt ska finnas tillgängligt hela tiden. Vänd på det! Tänk att just få LÄNGTA efter de första jordgubbarna. Eller att få frossa i plommon just när de är som allra finast. Det är ganska magiskt. Lite som med sommaren kanske, att ett litet vemod infinner sig när det tar slut, men sen kommer det ju igen, och igen....

Linsbolognese - en typiskt bra vardagsrätt!

‍

‍

Foto: Wolfgang Kleinschmidt